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新鲜四季豆和猪肉一起烧,做出这道家常菜,清香又不腻一盘不够吃

发表时间:2019-10-27 18:25:46  浏览次数:3007  
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大家好,我是沈孝义。每天,我都会为你分享至少一项烹饪技巧或购物技巧。如果你有眼睛,请记得注意我,每天来看我。

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猪肉是我们最常用的配料。中国人用各种方式烹饪猪肉。他们炸、煮、烤和炖猪肉。不管他们怎么煮,它都非常美味。不同的部分有不同的吃法,总是有惊喜。

我最喜欢的部分是猪腿,最常见的方式是酱肘子。我以前看过一个笑话。据说我在某个网站上看到一个胖女孩每天做健身操来减肥。看了半年后,我没有看到任何减肥的迹象。直到后来,我才发现这个女孩原来有一个实时账号。她吃酱肘,味道很好。

事实上,这个故事也表明,不管有多难,跳跃运动都不能消除对肘部的渴望。

我们公司附近有一家小餐馆,我非常喜欢在那里吃德国猪手。我刚工作的时候,一个同事的妹妹带我去吃了它。那是一家非常小的商店。然而,这只德国猪手让我吃惊。后来,当我下班后去一个朋友家时,我喜欢打包一只猪手带到那里。这道菜每次上菜都很受欢迎。

几天前,我在附近找到了另一家小而美味的餐馆。这家餐馆的猪蹄有了一个新主意。它被切成薄片并用剁碎的胡椒覆盖,这种做法类似于鱼头用剁碎的胡椒和剁碎的胡椒做成的味道。他们一上桌,每个人都很惊讶。他们抓拍了盘子,拍了照片后吃了它。它不仅特别,而且非常美味,值得称赞。

中秋节期间,我和父母去蔬菜市场买蔬菜。我父亲说不买猪蹄回去炖肉是件好事。考虑到我已经很久没有做猪蹄汤了,我买了一个,并请卖猪肉的叔叔帮忙把它切成两半。

结果,我父亲中午没有在这里吃饭。我妈妈认为她太厌倦做汤了,所以决定红烧。她拿走了我买回来的青豆,打算做干的青豆来做青豆焖猪肉。

有时候我真的很钦佩擅长烹饪的人。配料永远不能限制它们。我知道我想用我的脑袋和瓜子做什么。我说我可以改为煮汤和红烧。

我妈妈的红烧肉一直是我最喜欢的。我喜欢扁豆、绿豆或蒜苔。用它做的蔬菜比肉更吸引我。

绿豆焖猪肉

参考重量:2-3人

生产时间:120分钟

难度:★★☆☆☆☆☆

佐料

一只猪前蹄/300克绿豆

调味品

生姜/料酒/生烟

油/糖/盐

实践

1.将猪肉前蹄切成块,用清水洗净,用冷水热烫,洗净。

2.将油倒入锅中,加入姜粉,翻炒至肉变黄。

3.加入料酒,翻炒一会儿。加入生酱,翻炒均匀。

4.加入没有猪肉的冷水,加入适量蚝油,用大火煮沸,再用小火煨1小时。

5.当我还是个孩子的时候,我用筷子戳来确保肉煮得很软。如果已经变软了,加入适量的盐,倒入洗净切碎的青豆,翻炒,加入白糖调味。

6.炖10分钟,揭开盖子,上桌。

技巧

1.这次,我妈妈用猪的前蹄做了这道菜。事实上,最好用猪的正面夹肉。这部分猪肉有一个特点:又嫩又硬,非常好吃。

2.加入青豆后,不能煮太久。如果绿豆煮得太软太久,就不容易吃。

3.肉煮软后必须加盐,否则肉不会煮软。

至于猪的前蹄,你在做什么?欢迎在留言区与我分享!如果你喜欢这篇文章,别忘了表扬、收集和转发它。欢迎注意我的标题:我沈孝义,阿木达!

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