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「老葡京沙圈」青葱和它天生是绝配,老公宁可不吃肉也爱吃它,每回做一锅都不够

发表时间:2020-01-01 13:07:04  浏览次数:1274  
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「老葡京沙圈」青葱和它天生是绝配,老公宁可不吃肉也爱吃它,每回做一锅都不够

老葡京沙圈,早餐很多种,每个人都有自己喜欢的东西。有人喜欢简单方便,有的人喜欢奢华还有的人注重营养搭配。而我没有特定只随心性想到什么做什么,冰箱有什么吃什么。在前不久看了一个朋友所做的面,那黑不溜秋的样子使我感觉难受。所以今天的早餐就决定吃面顺便给我的朋友上一课,看看什么叫食欲。

“面食”是我们饮食的一大特色,从南到北的面食种类数都数不清。甚至可以说每一个地方都有一种最具代表性的面食存在,在我这儿就有被称之为“豪华”面食的海鲜卤面。而我喜欢的却不是它,而是一种北方的小面叫葱油拌面。这种看似非常普通的面食,却以过人的味道深得大众的喜爱。在食材中一片肉一点海鲜都没有的它,为什么那么好吃?那就要仔细看看今天的美食分享,希望你也会喜欢。

食材:小面适量、青葱3根、生抽5匙、细砂糖1匙

制作步骤:

1、小面很多地方叫细面,面是应用根据自己的喜好粗的也不错。

2、青葱使用传统小葱味道会比较冲,把葱白与葱叶分离。葱白部分压扁,并切开。

3、锅热多点油先倒入葱白部分小煸一会

4、再倒入葱叶进行爆香

5、爆香葱油的时候要注意油温,特别是倒出后油还具有温度。不把控好一不小心葱就黑了,整个葱油和葱就会感觉发苦。

6、待葱油的温度稍微降下少许,加入细砂糖和生抽搅拌均匀备用。

7、锅烧热水把小面汆烫熟捞出

8、再浇淋上几匙葱油搅拌搅拌即可食用

小贴士:味道非常的香醇好吃,值得您试试。

1.在很多人制作的葱油里都是使用老抽,老抽上色不仅黑还没有生抽的酱香。所以为了面的食欲色泽与口感,我个人建议使用生抽(酱油)。

2.另外葱白部分也有很多人不放,葱白是整个葱最有味道的一个部分。不放的话味道大打折扣,并且炸酥后的葱酥非常的香更能促进食欲

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